Stérilisateur de type « h » continu, à chauffage indirect

Équipement de traitement thermique en continu servant à stériliser des produits alimentaires pour la consommation humaine et animale. L’équipement maintient le produit à une température comprise entre 120ºC et 150ºC (suivant ses caractéristiques) pour la stérilisation, ou entre 70ºC et 80ºC pour la pasteurisation. Spécialement conçu pour satisfaire aux réglementations européennes en vigueur.

Le fluide chauffant peut être de la vapeur, de l’eau chaude ou de l’huile chauffée dans un circuit fermé.

Pour des températures plus élevées ou pour des produits humides, le stérilisateur Serton de type H est doté d’un système de fermeture sous pression. Cela permet à l’unité de fonctionner à une pression plus élevée, et de réduire au maximum la perte d’énergie thermique par évaporation. On obtient ainsi un rendement thermique optimal.

APPLICATIONS:

aliments, aliments pour bétail, engrais, etc.

Cette machine pour processus thermiques peut être utilisée pour des produits de consommation humaine. Elle est également utilisée avec succès pour réduire des déchets carnés. Dans ce cas, elle est reliée à un thermo-poumon qui permet de prolonger à discrétion le temps de résidence à la température programmée.

(Unité de recyclage de farine de viande pour engrais CopyCarn, à Cervera)